Butcher

Cyprus Job Market

Responsibilities:

In cooperation with the Chef and Sous Chef, will perform all the necessary preparations that involve cutting and processing meats required for the buffet and a la carte dishes, always maintaining the high standards of quality and hygiene required by the Health and Safety Authorities, HACCP and Hotel Management standards.

Requirements:

  • At least 2 years previous experience in the position of Butcher.
  • Knowledge of performing various cuts, defrosting and preserving meats.
  • Good knowledge of English.
  • Excellent knowledge of Food Hygiene, Health & Safety and HACCP systems and procedures.

Contact:

Applicants should send their CV by email direct to

Καθήκοντα:

Σε συνεργασία με τον Chef και τον Sous Chef, θα διεκπεραιώνει όλες τις αναγκαίες προετοιμασίες που αφορούν κοπή και επεξεργασία διάφορων κρεάτων που προορίζονται για τα φαγητά του μπουφέ και των α λα καρτ εστιατορίων διατηρώντας πάντα ψηλά τα επίπεδα ποιότητας και υγιεινής που απαιτούνται από τις Αρχές Υγείας και Ασφάλειας, τα πρότυπα του HACCP και της Διεύθυνσης του ξενοδοχείου.

Προσόντα:

  • Απαραίτητη προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 χρόνια.
  • Γνώσεις κοπής, απόψυξης και συντήρησης κρεάτων.
  • Καλή γνώση Αγγλικών.
  • Εξαιρετική γνώση των απαιτήσεων Υγείας, Ασφάλειας και Τροφίμων και του HACCP.

Επικοινωνία:

Παρακαλώ όπως σταλεί το βιογραφικό σας στην ηλεκτρονική διεύθυνση

Αμμόχωστος

ΚΛΑΔΟΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ: Τουρισμός – Ξενοδοχεία

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΔΟΥΛΕΙΕΣ

Λεμεσός

αναρτήθηκε χθές

Αμμόχωστος

αναρτήθηκε χθές

Λεμεσός

αναρτήθηκε χθές

Ergodotisi

Source: